Selfridges - Foodhall Selfridges libra su marca de comida, del aceite de palma . Como parte de su estrategia sustentable a largo plazo, el minorista de Reino Unido es el primero en hacer que sus alimentos estén exentos de este ingrediente. Los 280 productos de su Foodhall , de su gama Selfridges Selection (incluidos chocolates y galletas), están libres de aceite de palma .  Este aceite es reconocido por su bajo costo y producción en masa. Actualmente, se puede encontrar en más de la mitad de los productos de supermercados: galletas, chocolates, pasteles, tartas, pan, cereales, jabón, detergente y más.  Desgraciadamente, tan solo un pequeño porcentaje, del aceite de palma , es de una fuente sustentable. De hecho, en Malasia e Indonesia, es la causa principal de la deforestación y posible extinción del orangután.  “Estamos comprometidos a comprar mejor, para inspirar el cambio”, explica Simon Forster , director general de Selfridges . “La elim...