por Nut. Adriana Schulz ¿Has escuchado del Lunes sin Carne o Meatless Monday? ¿Conoces a alguien que lo lleve a cabo? Se trata de un movimiento internacional que surgió hace 15 años en Estado Unidos y que con el paso de los años se ha ido popularizando en diversos países. México no es la excepción, y cada vez hay más información disponible al respecto. Se trata de evitar el consumo de carnes todos los Lunes con dos objetivos principales: mejorar la salud y ayudar el planeta. Si te da curiosidad intentarlo, tengo que compartirte que es más sencillo de lo que parece. Eliminar, un día a la semana, carnes rojas, pollo, pavo, pescados y derivados tiene diversas ventajas y aquí te comparto algunas: 1. Tiene grandes beneficios sobre la salud de tu corazón. Puedes disminuir colesterol, presión arterial. 2. Tu digestión mejorará, ya que como sustituto de la carne se promueve el consumo de semillas como lentejas, garbanzos, y ce...
Tres desayunos saludables para no romper tus propósitos por Nut. Adriana Schulz Si dentro de tus propósitos para este 2018 está alimentarte de manera más saludable, esta información te interesa. Te presento 3 propuestas de desayunos rápidos, fáciles y deliciosos para que compruebes que tu propósito es más sencillo de lo que parece. Tostadas de aguacate y queso panela Sobre una rebanada de pan integral (el de granos germinados es ideal) coloca aguacate aplastado y rebanadas de queso panela. Para complementar, coloca una opción de verduras como jitomate, pepino o espinacas. Una taza de frutas como fresas o piña, es ideal para acompañar y darle un extra de fibra a tu desayuno. Avena con manzana y semillas En agua caliente, coloca avena y muévela por aproximadamente 3 minutos. Agrega manzana picada y algunas semillas, como almendras fileteadas. Si quieres un toque de sabor dulce, puedes añadir jarabe de agave o Stevia. Muffins de huevo con champiñon...
¿Dónde puedo encontrar antioxidantes y para qué me sirven? por Nut. Adriana Schulz Los antioxidantes son fundamentales para combatir radicales libres, como lo expliqué a detalle en el posta pasado. Por lo tanto, en la segunda parte te comparto la lista de antioxidantes que debes incluir a diario. Esto aportará muchísimos beneficios a tu organismo, tanto a corto como a largo plazo. Carotenos: estos los encontramos principalmente en los grupos de alimentos rojos, naranjas y amarillos. Un alimento característico para ejemplificar un buen contenido de carotenos, es la zanahoria. Entre las propiedades de los carotenos está la de ser precursor de la vitamina A, tiene efectos anticancerígenos, especialmente de pulmón, próstata y uterino. Además, ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares. Bioflavonoides: existen diversos tipos de estos antoxidantes, y podemos localizarlos en alimentos como soya, frutos rojos, y té verde. Dentro de este grupo encontramos el popular antiox...
Combate el envejecimiento celular con tu alimentación por Adriana Schulz En el día a día, el cuerpo produce radicales libres que generan envejecimiento celular, el cual predispone a todos los sistemas a fallar o enfermar. Estos se producen derivados de la oxidación y destrucción de microorganismos invasores y células cancerígenas por parte de fagocitos (sistema inmunológico). Es un proceso normal y necesario que nos permite mantenernos saludables, ya que el cuerpo posee de manera intrínseca un sistema enzimático para combatirlos. La popularidad de la información alrededor de los radicales libres se origina por el incremento de la oxidación celular debido a un aumento de los mismos. Nuestro estilo de vida actual hace que el sistema inmunológico se vea rebasado por contaminación ambiental, uso de tabaco, radiaciones solares y de gadgets, aditivos químicos, sobreesfuerzo físico, nutrición deficiente, fármacos de uso prolongado, estrés y envejecimiento. E...
Nutrición saludable para principiantes por Adriana Schulz El ser humano se ha alimentado desde que existe, pero cada vez hay mucha más información disponible a la mano de todos sobre todos los beneficios de hacerlo de manera correcta. La pregunta es ¿cómo hacerlo bien? El saber nutrirse implica aprender a conocer nuestro cuerpo y así identificar qué alimentos, en qué cantidades, en qué momentos y qué formas de preparación son las más adecuada para cada uno. Si tienes la inquietud de alimentarte mejor, pero no te sientes listo para hacer cambios drásticos o visitar a un nutriólogo, entonces te comparto algunas reglas básicas que toda alimentación saludable debe de cumplir. Hidrátate con agua natural. Dejar a un lado refrescos, jugos y bebidas industrializadas es una excelente opción para dar paso a consumir agua en el día a día. Esta ayuda a mejorar la digestión, es vehículo indispensable para metabolizar adecuadamente lo nutrimentos, regula la temperatura...
La nutrición está de moda Por Adriana Schulz En los últimos años se han puesto de moda muchas tendencias relacionadas a la alimentación: detox, superfoods, veganismo, proteínas, nutrición funcional, etc. Esto me ha brindado la oportunidad de hacer una de las cosas que más me gustan, hablarle a la gente sobre nutrición para que mejoren su estado de salud, cuiden su cuerpo y por ende tengan una buena calidad de vida. Yo soy Adriana Schulz, nutrióloga, y que disfruta compartir sus conocimientos para el beneficio de los demás. Todo el boom de información sobre alimentación y nutrición, surge a partir del disparo en la epidemia de sobrepeso y obesidad en nuestro país. Se encuentra que es importante y oportuno hablar sobre temas relacionados con estilos de vida saludables, que además de ayudar a mantener un peso corporal adecuado, puedan brindar muchos otros beneficios a las personas que deciden cuidar su salud y cuerpo. Pero esto, tam...
