Para despertar en las mañanas y disfrutar de una rica bebida caliente a cualquier hora del día, no hay nada como un buen café . Aunque parezca difícil de creer, es posible prepararlo, como barista, en casa. Así que, Carlos de la Torre, barista profesional y embajador de Breville (la marca australiana de electrodomésticos de lujo para cocina), comparte cinco consejos indispensables, para que cualquier persona aprenda a preparar su café como un experto. 1. Elegir el grano de café sabiamente El grano debe tener una densidad media y un tueste homogéneo (de medio a oscuro), para obtener el tamaño de molienda preciso y uniforme. También, es recomendable que la fecha de tostado no sea mayor a 30 días.   2. Utilizar una cafetera de calidad inigualable Una cafetera sencilla de usar, con funciones personalizables, garantiza un sabor pleno, desde el molido de los granos justo antes de la preparación hasta el microespumado manual con la leche a la temperatura ideal, y ofrece...