En muchas ocasiones, se nota que ciertos alimentos incluyen grano entero , pero pocas veces se saben las bondades de éste. Así que Cereales Nestlé se dio a la tarea de encuestar a los mexicanos sobre este tema y reveló algunos de los beneficios de este alimento. En el estudio de la empresa, se muestra que el 96%, de los encuestados, sabe que es importante el consumo de grano entero , pero el 80% desconoce la cantidad adecuada que se debe comer diariamente. En general, las personas no tienen muy claro el beneficio de consumirlos. “Los  granos enteros son las semillas de las plantas de los cereales y tienen tres partes que los conforman: el salvado, endospermo y el germen. Las tres proveen fibra, vitaminas y minerales; así como otros nutrientes”, explica Cereales Nestlé . “Sin embargo, cuando se les refina, se extrae la cáscara y el germen que concentran la mayor parte de la fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes del grano, por lo que se reduce gran parte de los c...